Yay mövsümündə tez-tez süfrələrdə yer alan qarpız yüksək su tərkibi səbəbindən isti hava üçün əlverişli seçim hesab olunur. Ancaq dietoloq Şevval Işıklı meyvənin faydalı olmasına baxmayaraq istehlakın ölçülü şəkildə aparılmasının vacib olduğunu vurğulayıb.
Işıklı qeyd edib ki, qarpızın tərkibi əsasən sudan ibarətdir, lakin C vitamini, beta-karoten, kalium və likopen kimi qida maddələri ilə də zəngindir. Eyni zamanda meyvənin təbii şəkər ehtiva etməsi onu limitsiz miqdarda yemək üçün əsas yaratmır.
Dietoloqun sözlərinə görə, böyük porsiyada qarpızın birdəfəlik qəbul edilməsi qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Bu risk xüsusilə qan şəkərinə nəzarət tələb edən şəxslərdə daha intensiv olur.
Qarpızın artıq miqdarda yeyilməsinin həzm sistemində narahatlıqlara yol aça biləcəyini də mütəxəssis bildirib. Şişkinlik, qaz, qarın ağrısı və ishal kimi problemlər çox istehlak zamanı ortaya çıxa bilər.
Qarpız təkbaşına zülal və yağ baxımından zəif olduğundan uzun müddət tox saxlamaya bilər. Bu səbəbdən onu qatıq, kefir, pendir və ya ölçülü miqdarda çərəzlə birgə yemək toxluq müddətini uzada və qan şəkərinin daha sabit qalmasına kömək edə bilər.
Diabet və insulin müqaviməti olan şəxslərin qarpızı tamamilə pəhrizdən çıxarmasına ehtiyac yoxdur, ancaq porsiyanın fərdi qan şəkəri hədəflərinə və ümumi qidalanma planına uyğun müəyyənləşdirilməsi vacibdir. Bu kateqoriyadakı insanlar qarpızın qəbul miqdarını həkim və ya dietoloqla məsləhətləşərək təyin etməlidirlər.
