QafqazNews Baku.ws-a istinadən xəbər verir ki, yatmağa yaxın yeyilən qəlyanaltılar arasında bişmiş şirniyyatlar qan şəkərinə təsirinə görə zərərli seçim sayılır. Dietoloq Palinski-Uade bu barədə “Eating Well” nəşrinə danışıb.
Mütəxəssis bişmiş məhsullardan uzaq durmağı tövsiyə edib. Onun sözlərinə görə, tortlarda çox vaxt liflərinin böyük hissəsi çıxarılmış təmizlənmiş un istifadə olunur. Nəticədə qalan karbohidratlar orqanizmdə daha sürətlə parçalanır.
Palinski-Uade bildirib ki, bu məhsullara şəkər də əlavə olunarsa, qan şəkərinin kəskin artmasına şərait yarana bilər. Risk həmin qidalar yağsız zülal və ya sağlam yağ mənbəyi ilə birlikdə deyil, tək yeyildikdə daha yüksək olur.
Dietoloq bişmiş məhsulları günün ilk yarısında istehlak etməyin daha uyğun olduğunu vurğulayıb. Eyni miqdarda karbohidrat səhər qəbul ediləndə qan şəkərinin yüksəlməsi axşam yeməyi zamanı olduğundan daha az nəzərə çarpır.
O, bəzi bişmiş məhsulların doymuş yağ ehtiva etdiyini də qeyd edib. Bu qidaların həddindən artıq yeyilməsi maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərə bilər.
